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西瓜早熟品種28天左右成熟，中熟品種32天左右成熟，晚熟品種35左右成熟，因氣溫高低有所變化。直觀判斷，瓜附近的卷須發(fā)黃，瓜臍凹陷變小。注意高溫采摘時(shí)，可提前1-2天采摘，防止采摘后不能及時(shí)出售，瓜成熟過度，品質(zhì)下降。西瓜的成熟度鑒定可以通過算、看、聽、測等多種辦法鑒定。

①算。西瓜從播種至收獲80～100多天，結(jié)瓜后早熟種30天，晚熟種35天果實(shí)已成熟。

②看。成熟果實(shí)鄰近果實(shí)附近幾節(jié)卷須枯萎、果柄茸毛消失、蒂部向里凹、果面條紋散開、皮光滑發(fā)亮、果粉退去。

③聽。用手指彈瓜，成熟發(fā)濁音，反之聲音清脆的為生瓜。

④測。用比重法測定，成熟的瓜比重為0.9～0.95，放在清水中沉下去者為生瓜。出水面部分很大為過熟的瓜。成熟度適當(dāng)?shù)墓?，僅少部分浮出水面