茶園經(jīng)過春夏秋季的采摘，樹體消耗大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。為恢復(fù)茶樹生長(zhǎng)勢(shì)，提高茶樹抗逆性，確保明年春茶高產(chǎn)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，冬季茶園有效管理是關(guān)鍵。以下提幾點(diǎn)冬季茶園主要管理技術(shù)措施。
一、深翻施肥。
冬季深翻有利于疏松土壤，改善土壤的理化性狀，促進(jìn)茶樹根系的生長(zhǎng)發(fā)育和土壤的通透性，對(duì)恢復(fù)茶樹生機(jī)十分重要。深翻深度20厘米左右，過深易傷根系，影響茶樹的正常生長(zhǎng)。深耕時(shí)結(jié)合鏟除雜草、施用有機(jī)肥，埋入土中，有利于吸取貯藏營(yíng)養(yǎng)，為提高來年春季茶葉產(chǎn)量打下基礎(chǔ)。茶園深翻還可殺死大量的越冬害蟲，減少蟲量基數(shù)，能控制來年茶園害蟲發(fā)生量。
二、清園封園。
1.茶樹行間的雜草及枯枝落葉均是害蟲、病菌隱藏的場(chǎng)所，及時(shí)進(jìn)行清園有利于減少茶園內(nèi)越冬病蟲的基數(shù)。修剪過程中應(yīng)及時(shí)清除樹冠上的病枝病葉以及蟲蛹；掃除行間和四周的枯枝落葉，然后集中燒毀，消除越冬病菌和蟲源。
2.封園。茶樹越冬病蟲主要有小綠葉蟬、茶尺蠖、茶毛蟲及蚧類、螨類等。在冬季茶園生產(chǎn)中，使用0.3—0.5波美度的石硫合劑封園。噴藥時(shí)要將茶從上下、內(nèi)外，葉片正面背面都噴到，地面的雜草及蓬內(nèi)的枝條也要噴及，以提高防治效果。
三、預(yù)防凍害。
1．及時(shí)采摘。對(duì)已萌發(fā)茶芽，在凍害來臨前，及時(shí)組織人員上山采茶，盡可能將已萌發(fā)的芽葉采摘，減少損失。
2．熏煙驅(qū)霜。熏煙的作用是在茶園空間形成煙霧，防止熱量的輻射擴(kuò)散，利用溫室效應(yīng)預(yù)防晚霜凍，效果明顯，茶園面積較大時(shí)可用熏煙法預(yù)防倒春寒，即在寒潮來臨、氣溫降至2℃左右時(shí)在茶園內(nèi)較空曠安全處點(diǎn)燃干草、谷糠（上面壓些土可以產(chǎn)生更多煙霧）等使形成煙霧，既可防止熱量擴(kuò)散，又可使茶園升溫。
3.噴水防霜。在霜凍發(fā)生前，用噴霧器對(duì)植株表面噴水，可使其體溫下降緩慢，而且可以增加大氣中水蒸氣含量，水氣凝結(jié)放熱，以緩和霜害
4．覆蓋防霜。在低溫寒潮來臨之前，用遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋蓬面，或在遮陽(yáng)網(wǎng)上蓋上塑料薄膜或稻草、雜草；也可采用稻草、雜草、修剪的茶樹枝條等進(jìn)行茶園鋪草，可減輕凍土程度和深度，保持土壤水分。
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