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 1：氮對(duì)作物的主要作用是什么?:氮不足對(duì)作物有什么影響?表現(xiàn)什么癥狀?

氮的主要作用首先在于它是生命物質(zhì)蛋白質(zhì)的主要成分，蛋白質(zhì)含氮16-18%;氮也是核酸的成分;這些都是細(xì)胞的重要組成成分。植物的生長(zhǎng)發(fā)育實(shí)際上是細(xì)胞的增長(zhǎng)，缺少氮元素新細(xì)胞就難以形成，植物的生育就會(huì)停滯。所以，氮對(duì)根系和枝葉生長(zhǎng)表現(xiàn)出明顯的影響。

氮也是葉綠素的重要成分，缺氮時(shí)葉綠素形成受阻，使葉片顏色變淡變黃，光合作用減弱甚至停止。氮還是許多酶的成分，沒(méi)有酶許多代謝過(guò)程無(wú)法進(jìn)行。此外，氮也是許多維生素的成分，某些生物堿(如煙堿、茶堿)中也含有氮。

總之，氮是植物體中許多重要化合物的主要成分。

氮對(duì)作物栽培無(wú)疑是最重要的。氮素供應(yīng)適量時(shí)，作物生長(zhǎng)旺盛，葉子的光合作用功能強(qiáng)和長(zhǎng)，結(jié)實(shí)率高，產(chǎn)量高。氮的供應(yīng)不足;由于蛋白質(zhì)形成少，導(dǎo)致細(xì)胞分裂少，細(xì)胞小而壁厚，使之生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，植株早衰，谷粒不飽滿;如是當(dāng)年缺氮會(huì)影響下年果樹(shù)的萌芽、開(kāi)花結(jié)果。

作物缺氮的外觀癥狀各種作物有所差異，但比較一數(shù)的表現(xiàn)為:

（1）植株矮小瘦弱，分枝或分蘗短少，花絮小，果小或谷粒不滿;

（2）葉小而窄，色淡綠至黃色，首先是老葉或下部葉子出現(xiàn)癥狀，然后向上部葉片或嫩葉發(fā)展;

（3）某些作物(如番茄、煙草等)葉片呈現(xiàn)紫紅色。

2、氮素過(guò)多對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響?

缺氮對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育不利，但氮素過(guò)多對(duì)作物生長(zhǎng)、產(chǎn)量及品質(zhì)也有不良影響。在氮素過(guò)多的情況下，光合作用產(chǎn)生的碳水化合物大量用于合成蛋白質(zhì)、葉綠素及其它含氮化合物，減少了糖的積累，妨礙了纖維素和果膠的形成，使莖葉瘋長(zhǎng)，組織柔軟，容易倒伏，谷類(lèi)作物會(huì)貪青遲熟，籽粒不飽滿，產(chǎn)量下降;由于葉過(guò)茂，通風(fēng)透光差，加上組織柔軟，容易發(fā)生病蟲(chóng)害；對(duì)于果樹(shù)，氮過(guò)多會(huì)影響花芽分化，花期氮過(guò)多會(huì)引起落蕾落花，后期氮肥過(guò)多果實(shí)成熟期會(huì)推遲，著色差，果實(shí)味淡。