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       黃皮屬熱帶亞熱帶常綠果樹，我們今天主要從園地的選擇和建立、品種的選擇、定植培育、肥水管理等，來闡述黃皮高產(chǎn)栽培和植保技術(shù)。

   黃皮，蕓香科，也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王壇子。原產(chǎn)我國南方，在中國有一千五百多年的歷史。黃皮具有較高的營養(yǎng)價值，具有祛暑、消食、化氣、健脾等功效，是海南的特產(chǎn)水果。果實富含糖分、有機(jī)酸、果膠、維生素C、揮發(fā)油、黃酮甙等，成熟的黃皮果風(fēng)味獨(dú)特，有蜜甜、酸甜、清甜等口味。

   黃皮屬熱帶亞熱帶常綠果樹，小喬木，高6-10m樹皮灰褐色，常見縱裂痕，成年樹樹皮粗糙，常有白斑。葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，卵形或卵狀橢圓形，小葉5-13片，有小葉柄，先端短尖基部偏斜，邊緣波浪形或見細(xì)齒，葉色深綠，葉脈突起，油泡細(xì)密，揉碎后有特殊香味?；ㄐ?、黃白色，雌蕊淡綠色，子房有茸毛，果為小漿果，長2-3cm，圓珠形、卵形、心臟形，色黃帶褐，果皮有茸毛、具特殊芳香，種子1-5粒，腎形或長卵形，上黃褐下綠色，種皮有白膜。

  ?？诘狞S皮上市時間一般為五月中下旬，比大陸黃皮早上市一個多月時間，早上市可以爭得市場銷售先機(jī)，市場競爭優(yōu)勢極大，經(jīng)過?？谑协偵睫r(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的多年試驗，認(rèn)為種植黃皮是一種理想的致富果樹，適合在丘陵山區(qū)上種植，認(rèn)為風(fēng)險低，投入較少，但是具有客觀收益。

一、園地的選擇和建立

  黃皮可種植在池塘邊、山坡地、沙壤土、屋前屋后的粘壤土，喜濕潤、溫暖的環(huán)境，對土壤沒有過高的要求，樹植具有嫁接樹分枝較低，實生樹干直立，株較為矮小，沒有明顯的主干。種植時應(yīng)選擇土質(zhì)疏松、土層深厚肥沃、排水良好的砂質(zhì)土壤建園。

二、品種選擇

  野生黃皮、無核黃皮、冰糖黃皮、小雞心黃皮、大雞心黃皮等為實生的黃皮的品種。但目前無核黃皮和雞心黃皮為?？诘貐^(qū)主要推廣的優(yōu)良品種，其主要特點為汁多、肉厚、任少、果大，其中沒有仁的無核黃皮更受喜愛。選實生種苗時，選用葉片整潔，有分枝，葉色濃綠，生長強(qiáng)健，根系發(fā)達(dá)，無病蟲，枝干粗壯的優(yōu)良壯苗，苗高約20-30厘米。嫁接苗則選用高約60 cm的種苗。
三、種苗培育及定植
黃皮最適宜的嫁接時期為春季（1-3月）和秋季（9-10月）。可用劈接、切接、芽接等嫁接繁殖?？稍诿磕甑?span lang="EN-US">7-8月選砧苗，這個時期黃皮果實以充分成熟，播種時在野生的酸種黃皮中取出種子洗干凈播種即可。在播種后15天內(nèi)發(fā)芽，需加強(qiáng)肥水管理及病蟲害的防治，以促進(jìn)苗木可以健壯生長，在苗長出后進(jìn)行。嫁接最適宜時期為當(dāng)砧苗莖粗達(dá)到0.8厘米以上時，作接穗必須是在良種母樹上選擇當(dāng)年生或一年生的枝條，且無病蟲害、芽眼飽滿、生長健壯的。在接后15天左右，接芽便陸續(xù)萌發(fā)，必須及時除去多余的薄膜和磚木芽。此外，需要培養(yǎng)2-3個分枝，當(dāng)苗高達(dá)30厘米以上時，便可出圃種植，還應(yīng)注意及時除草施肥和病蟲害的防治等。

在海南黃皮從2-9月期間都可以種植，3-4月栽種成活率出奇的高。因為，在3-4月海南島氣溫較暖，雨水較多，植株容易扎根。在移植營養(yǎng)袋苗時，對根系的影響不大，四季都可以栽種具有灌溉條件的果園。采用3m×4m或2m×3m為株行距，種植60-100株每畝。應(yīng)先挖好深、寬各60-80厘米的植穴在種植前，每穴施10-15kg腐熟農(nóng)家肥作基肥，基肥與表土混勻施放洞穴中，大約一周后定植。

定植時撕脫苗木的塑料袋，放于穴外，因黃皮根淺，不耐積水，不宜種得太深，注意種苗根系要舒展，深淺適度，分層覆土壓實，苗木直立，深度以稀土覆蓋苗木到根頸為宜，要肥料和黃皮苗的根避免接觸。淋足定根水，使穴土保持濕潤，使果苗健壯存活，成活率提高。果園中早起樹冠茂盛前，株行距較寬，可以間套種蔬菜，豆類等作物，這樣既可以使農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入增加，又可以促進(jìn)果樹生長。
四、肥水管理

高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的技術(shù)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵是肥水管理，為利于根系吸收，黃皮樹施肥應(yīng)在根系活動期間進(jìn)行。

 對于定植1-3年的幼齡黃皮樹，由于幼齡樹的根系尚未發(fā)達(dá)，吸收力弱，分布較淺，每月施加稀薄速效鉀、氮肥一次，使其在一年中發(fā)生多次新梢，以迅速擴(kuò)大樹冠，使葉面積增加，為早結(jié)豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)，使達(dá)到促進(jìn)生長的目的。
一般對于結(jié)果樹，每一年需要施肥3次，1月下旬至2月上旬為第一次，為促進(jìn)春梢生長和提高座果率，減少落花落果，于春梢萌芽前施速效性氮、磷、鉀復(fù)合肥0.2-0.3kg；一般5月為第二次，為促進(jìn)夏梢生長和小果膨大，增進(jìn)果實品質(zhì)，提高產(chǎn)量，在夏梢萌發(fā)前施加壯果肥，氮鉀結(jié)合0.15-0.2kg；8月為第三次，在黃皮果實采收后，及時補(bǔ)充營養(yǎng)，占全年施肥量的50%，肥料以有機(jī)肥為主，復(fù)合肥也可施加。結(jié)果樹的土壤、結(jié)果量、樹齡決定著施肥量。對成年黃皮果園應(yīng)經(jīng)常保持土壤疏松、防止土壤沖刷，做好深翻改土等。要加強(qiáng)土壤水分管理，旱時灌水，因為幼齡樹生長旺盛，根系淺而少，容易受土壤水分變化影響。遇晴天1周無雨或吹干熱風(fēng)，要澆灌1次水或于晨晚向樹冠噴水，保持土壤和空氣的濕潤，以利于植株正常生長，結(jié)合施肥進(jìn)行淺中耕除草。保持土壤疏松，雨季前應(yīng)中耕松土，并疏通排水溝，雨后及早排干積水。
五、整形修剪 

幼齡樹整形修剪的目的是培養(yǎng)骨干枝、平衡樹勢、調(diào)節(jié)枝條生長，使其形成一定數(shù)量的主枝和側(cè)枝，構(gòu)成堅強(qiáng)的樹冠骨架，為早結(jié)豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。黃皮樹冠應(yīng)培養(yǎng)成圓頭形，在主干高70-80cm 處截頂，然后培養(yǎng)分配均勻的3-4個主枝，其上再抽生側(cè)主枝、分枝，逐年形成自然圓頭形的樹冠。幼樹的修剪以輕度短剪為主，配合適當(dāng)?shù)氖柚?。在枝條旺盛生長期間，可適度摘心，以減弱生長勢，刺激剪口下2-3個側(cè)芽萌發(fā)，促進(jìn)分枝，增加生長量。每年冬季，剪去樹冠內(nèi)部的陰枝、過密枝、枯枝、徒長枝及病蟲枝等，改善樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光條件，防止病蟲害的發(fā)生。

成年樹的修剪重點在于調(diào)節(jié)營養(yǎng)枝和結(jié)果枝的比例，維持樹勢的均衡，保證當(dāng)年豐產(chǎn)。應(yīng)根據(jù)樹勢進(jìn)行適度的疏枝和截枝。在每年收果后，在結(jié)果枝的基部留下1-2個芽進(jìn)行剪截，促進(jìn)當(dāng)年抽生結(jié)果母枝。對樹冠內(nèi)生長旺盛的徒長枝應(yīng)及時加以控制和利用，而對生勢較弱和早衰的枝條，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕乜s修剪，促其逐年更新，恢復(fù)樹勢。無論哪個時期修剪，都必須在晴好天氣下進(jìn)行，有利于傷口愈合，減少病蟲害。
六、疏花疏果
黃皮容易成花、花量多，消耗樹體大量營養(yǎng)，因此，抽生花穗時，要注意疏除主干上的無葉枝和衰弱花枝，減少養(yǎng)分消耗。開花時，疏除花穗基部發(fā)育不良的側(cè)穗，保留中間2～3個側(cè)穗并短截，使花穗大小適中，著果均勻。為促進(jìn)果粒發(fā)育均勻，提高果質(zhì)，應(yīng)在5月下旬進(jìn)行蔬果，疏剪小粒果、過密果、畸形果、裂果和病蟲果，促進(jìn)其余果粒均勻發(fā)育。蔬果宜在晴天下午進(jìn)行，雨天不宜蔬果，不要碰傷留果。