葡萄生長(zhǎng)發(fā)育需要充足的營(yíng)養(yǎng)保證，其中，鈣是葡萄生長(zhǎng)發(fā)育必需的重要元素之一。     

葡萄對(duì)鈣的需求量?jī)H次于鉀、氮，位居第3位，而當(dāng)葡萄進(jìn)入第二次膨果期后，對(duì)鈣的需求量則超過(guò)氮了。  

一般畝產(chǎn)1噸鮮食葡萄，葡萄根系每年需要吸收的純鈣約為10公斤，約是西瓜對(duì)鈣需求量的3倍。

鈣主要是在蒸騰拉力的作用下，通過(guò)根系吸收從木質(zhì)部進(jìn)入葡萄植株體，而葉片的蒸騰作用約是果實(shí)的30倍，大部分鈣流入葉片中。

 

使得果實(shí)直接從土壤中吸收的鈣很少，實(shí)際上根系從土壤中吸收的鈣只有2%能夠傳導(dǎo)到果實(shí)中。因此特別是土壤酸化的葡萄園，土壤中交換性鈣含量缺乏嚴(yán)重，葡萄果實(shí)缺鈣普遍存在，鈣是這些葡萄園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的短缺元素。

1、葡萄從萌芽到坐果期吸收全年40%的鈣，鈣足葡萄根系發(fā)達(dá)，新梢整齊健壯，開(kāi)花坐果好。

 

2、葡萄從坐果期到硬核期吸收全年30%的鈣，鈣足果皮發(fā)育好，增硬防裂；葉片肥厚，根系發(fā)達(dá)，長(zhǎng)勢(shì)健壯，抗病能力強(qiáng)。

3、葡萄從硬核期到著色期吸收全年30%的鈣，鈣足果實(shí)增重產(chǎn)量高；果皮增厚裂果少；果柄增粗不掉粒；葉片健康不早衰。

葡萄補(bǔ)鈣要沖施和葉噴結(jié)合進(jìn)行才能有效解決葡萄因缺鈣引起的各種生理性病害，具體方法如下。

首先調(diào)節(jié)好酸堿度，葡萄最適宜的酸堿度為6.0-7.5，增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增加土壤現(xiàn)有鈣的活性。

減少新施鈣被固定的機(jī)會(huì)（含磷高的肥料一定不要和鈣肥一起使用，以免鈣磷沉淀和固定），在葡萄幼果期、膨大期及成熟期施糖醇鈣，防止生理缺鈣對(duì)葡萄造成的裂果等危害。

對(duì)容易缺鈣的地塊，開(kāi)花前后要進(jìn)行葉面噴鈣，噴藥時(shí)選擇無(wú)風(fēng)或者少風(fēng)的天氣，細(xì)噴霧到葉片的背面，重點(diǎn)噴灑花序、果穗、幼嫩組織。                                                             

花前噴灑1次，謝花1～2周后開(kāi)始進(jìn)行果實(shí)噴鈣。

 

 

傳統(tǒng)的施肥方式十分費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、費(fèi)工。現(xiàn)在農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力逐漸老齡化，高強(qiáng)度挖坑施肥帶給果農(nóng)超負(fù)荷勞動(dòng)量。大型基地可以雇傭勞動(dòng)力或采用機(jī)械化進(jìn)行作業(yè)，隨之而來(lái)的則是成本的大幅度提高。