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土豆，是人們深愛的一種食物，學(xué)名馬鈴薯，別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽(yù)。其塊莖中約含淀粉15－25%，蛋白質(zhì)2－3%，脂肪0.7%，粗纖維0.15%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、維生素A及B族類維生素。另外土豆也是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的作物，除了鹽堿地之外，其他什么地都行，但必須有水澆條件。土豆是最喜歡松軟的土層，而且也是最能疏松土壤的植物，比較板結(jié)的地塊，連種幾年土豆就會變得疏松。下面就為大家具體講講土豆高產(chǎn)要素： 土豆的高產(chǎn)要素大概分為6點： 第一點是選種，選擇無病蟲、無凍害、表皮光滑、新鮮、大小適中的土豆塊作種子。 第二點是切塊催芽，播種前20天，時間約在3月初開始催芽。土豆種切塊時每種塊至少有一芽眼。催芽也有兩種方法：一是在室溫15℃以上的屋角內(nèi)用沙催芽，一層沙一層種塊；二是在室外的通風(fēng)朝陽處東西方向挖坑催芽，坑深25厘米左右，一層沙一層種塊，3層為宜，然后加拱棚薄膜覆蓋，夜間加蓋草簾保溫。以上兩種方法在催芽期間要灑水1-2次，防止落干。當(dāng)芽長到長0.5-1.0厘米時，開始播種。 第三點是選地整地。土豆種植一般為雙溝定植，開溝時可采用大行50厘米，小行40厘米。土豆莖膨大需要疏松肥沃的土壤。 第四點是播種蓋膜。播種時，種塊置入溝內(nèi)的方法有兩種：一是種芽朝下，此法長出的土豆根長苗壯，土豆少但塊大，但苗晚2-3天；另外方法是種芽朝上，此法長出的土豆根相對較短，土豆個小但多，且苗早2-3天。下種結(jié)束后從大行內(nèi)兩邊取土將土豆溝及小行的空間蓋好耬平，加微膜蓋嚴(yán)壓實。 第五點出苗放風(fēng)及苗期管理 ，清明后，播種后20天左右，即有苗露土，此時可沖苗處將微膜摳破放風(fēng)，以防蒸苗。待苗長到10厘米高時，將苗周圍的膜用土壓嚴(yán)，以保水壓草。土豆生長的前期不宜澆水，待見花后再澆。若天旱無雨，可每隔10天澆水一次，一般澆2-3次水即可成熟，收獲前10天停止?jié)菜?。苗期防蚜蟲或薊馬等蟲害。 第六點科學(xué)施肥，土豆在整個生育期施肥應(yīng)掌握“攻前、保中、控尾”原則。種植完成后，最重要的就是如何科學(xué)施肥，讓土豆長式喜人。當(dāng)土豆在初花期（花開3%-5%）時給土豆使用澳仕達(dá)牌根莖膨大劑。 澳仕達(dá)牌根莖膨大劑是西北農(nóng)林科技大學(xué)研制的一種新型根莖類作物營養(yǎng)調(diào)控劑。本品根據(jù)塊根、鱗、球莖作物的生理、生物學(xué)性能,選用多種植物生長和化控物質(zhì),有效調(diào)控植物內(nèi)源激素平衡，控制植物秧蔓徒長，提高單位葉片的光合作用能力和根系對營養(yǎng)的吸收能力，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)向根莖等貯能器官輸送積累，加速根莖的細(xì)胞分裂等作用。 本品具有增加產(chǎn)量,提高品質(zhì)，且塊根光滑，大而均勻等作用。使用本品后根系活力提高30%以上，根毛分泌物提高27%以上，擴(kuò)大根系吸收范圍，顯著促進(jìn)塊莖膨大。產(chǎn)量增加50%以上。 土豆、花生等開花類根莖作物，初花期（花開3%-5%）于300倍葉面噴施，整個生長期噴施一次即可。 土豆種植不易，價格卻總是差強(qiáng)人意，只有嚴(yán)格把握各個環(huán)節(jié)，選對肥，施對肥，防好病蟲害才能收獲優(yōu)質(zhì)土豆。希望我總結(jié)的這六個環(huán)節(jié)能夠幫助到廣大土豆種植用戶，帶給您一些好的建議，讓您的土豆也能夠做到豐產(chǎn)豐收。