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      磷不但是植物體中許多重要化合物的成分，而且以多種方式參與植物的新陳代謝過程。

(1)磷是植物體中多種重要化合物的成分，磷是核酸核蛋白的成分，而這些是細(xì)胞核和各種細(xì)胞器的成分，因此，缺磷會(huì)抑制新細(xì)胞的形成，使根系發(fā)育不良，植株生長(zhǎng)停滯，出現(xiàn)生產(chǎn)中常遇到的“僵苗”現(xiàn)象。磷也是磷脂、植素和腺三磷(ATP)的成分，磷脂是細(xì)胞生物膜的成分，植株是種子中一種磷的特殊貯存形態(tài)并對(duì)淀粉的合成有促進(jìn)作用，腺三磷是一種高能物質(zhì)，為許多生化過程提供能量。此外，許多酶亦含有磷。

(2)磷與作物主要代謝過程有密切的聯(lián)系，首先磷有促進(jìn)碳水化合物的合成和運(yùn)輸?shù)淖饔?span lang="EN-US">;其次磷對(duì)蛋白質(zhì)的合成與分解，都起著重要的作用，嚴(yán)重缺磷對(duì)蛋白質(zhì)只有分解沒有合成;磷還有促進(jìn)脂肪合成的作用。所以施用磷肥對(duì)提高作用的蛋白質(zhì)、糖和油脂含量有良好的效果。

(3)磷有提高作物對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力的作用，首先它能增強(qiáng)作物的抗旱和抗寒能力，因?yàn)榱啄茉鰪?qiáng)細(xì)胞抗脫水和忍受較高溫的能力，能促進(jìn)根系的生長(zhǎng)發(fā)育，并能調(diào)節(jié)作物體內(nèi)許多重要的代謝過程;其次，磷能增強(qiáng)作物對(duì)外界條件酸堿變化對(duì)作物影響的能力，即緩沖能力。此外，磷對(duì)提高作物抗病和抗倒伏能力方面也有一定的作用，如馬玲薯晚疫病施磷肥后可減輕。

作物缺磷的癥狀，在形態(tài)表現(xiàn)上沒有缺氮那樣明顯。一般來說，有下列癥狀:

(1)生長(zhǎng)遲緩，植株矮小，禾谷類作物常呈直立狀，葉片與莖的角度小，葉狹小;

(2)葉色暗綠或灰綠色，缺乏光澤:某些作物如玉米、番茄、煙草等的枝葉呈現(xiàn)紫紅色，有些作物有時(shí)出現(xiàn)紅苗，嚴(yán)重缺磷時(shí)葉片枯死脫落，以上這些癥狀一般老葉先開始，因磷在植物體中可以再利用；

(3)對(duì)幼芽及根的生長(zhǎng)產(chǎn)生明顯的抑制，根細(xì)弱而長(zhǎng)，則芽表現(xiàn)為休眠狀態(tài)或死亡。

磷過多對(duì)作物會(huì)產(chǎn)生一定的不良影響。磷過多呼吸作用加強(qiáng)，消耗糖多，減少積累，妨礙淀粉合成，禾谷類作物無效分蘗和秕谷增多，豆類作物籽粒蛋白質(zhì)含量下降，煙草燃燒性差，柑桔果實(shí)著色推遲;此外還會(huì)引起作物缺鋅缺鐵。